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Quiche Napolitano

Ingredientes

Masa brisée:
1 taza de harina preparada
200 g de mantequilla
1 huevo
Sal y pimienta

Relleno base:
4 huevos
1 taza de leche
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta

Quiche napolitana:
200 g de jamón cortado en cuadritos
200 g de mozzarella cortado en cuadritos
½ taza de tomates cerezos

Quiche de brócoli y parmesano:
1 taza de brócoli cocido al dente
50 g de queso parmesano rallado imprimir lista

Preparación

    Preparación de Ia masa brisée:
    Amasar Ia harina con Ia mantequilla hasta formar una mezcla arenosa, agregar Ia sal, Ia pimienta, el huevo y seguir amasando hasta que se forme Ia masa.
    Envolver en papel plástico y dejar reposar 30 minutos en el refrigerador.
    Colocar Ia masa en un molde para tartaleta individual de 10 cm de diámetro previamente enmantequillado, pinchar Ia masa con un tenedor y pre-hornear en el horno multifunción digital Oster® en función Hornear a 375°F/190°C por 5 minutos, cuidando que no se dore.

    Preparación de los rellenos:
    Batir con Ia Batidoras de inmersión Oster® los huevos y agregar Ia leche fría, Ia crema y salpimentar. Rellenar el fondo del quiche con el jamón y Ia mozzarella. Verter Ia mezcla y por último los tomates cerezos.
    Con el brócoli y el parmesano hacer el mismo procedimiento.
    Cocinar en el horno multifunción digital Oster® función Hornear a 350°F/175°C por 30 minutos.
    Dejar reposar unos 10 minutos o más antes de servir.


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